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Category Archives : お知らせ(ブログ)

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真剣勝負

昨夜から始まりました。 受験まで86 日 目指せ!全員11名 私も真剣勝負。休憩なしの3時間

今年も100パーセント合格を目指しますd

7月16日明日から7回に渡って行います。 お申し込みされた12名の方々、テキストと筆記用具を忘れないように。 18時30分から21時30分までで時間厳守。講座開設以来4年連続、今年も合格率100%を狙います。(講師:管理…

介護予防教室ぐるみん小戸生き生き塾7月

まちなかディサービスくじらの介護予防推進事業「介護予防教室ぐるみん小戸いきいき塾」7月号は昨日、行いました。 街中はえらいこちゃ宮崎でにぎわう中、また午前中の雨にも関わらず沢山の方々が来られました。 内容は、管理栄養士に…

宮崎空港へお見送り

2泊3日で来宮中だった大和リゾート営業本部フードオペレーション部担当上席執行役員総料理長の長門 慶次さんを、見送りに行ってきました。 料飲部次長の宮浦 弘文さんと、5年前最初に大和リゾートへお願いした日南学園高等学校調理…

九州電力主催の(恭子先生の医食同源セミナー)7月

7月9日(火)と30日(火)の九州電力〔株)主催「恭子先生の医食同源セミナー」は、胃腸力アップの料理と栄養の学習でした。 大盛況の中、至福の時間で終了いたしました。 胃腸力アップする栄養のポイントは、発酵食品の組み合わせ…

第12回綾わくわくパフォーマンスセミナー 楽しかったね

7月7日(日)第12回綾わくわくパフォーマンスセミナーで食をとおして七夕を致しました。 今回のテーマは「綾鹿肉でわくわく七夕~夏バテ防止の500Kcal✖糖質off」 ・主食ー日向夏七夕すし ・汁物ーキラキラそーめん ・…

ラジオ出演

私が献立作成をさせていただいている住宅型有料老人ホームこのはなのスタッフ会議の様子が、MRTラジオ 戸高洋子さんの「介護のは・な・し」7月6日と13日いずれも土曜日5:30~流れます。 radikoのタイムフリーでも聴け…

お土産

再び、手土産にする地鶏を購入にきました。予算に応じて詰め合わせをしてくださるので助かりました。 これで安心して週末から東京へ行けます。。

ライブビジネス校の調理実習 中国料理

先週の公共職業訓練委託ライブビジネス校の調理実習は中国料理で一汁三菜の近宛内容で指導。だしの取り方、切り方、中国料理の盛付け方などについて話しました。 その中から一つ、 あなたは、「焼餃子」は中国料理と中華料理のどちらだ…

願書提出日本日まで

平成31年度宮崎県調理師試験の願書の締め切りは本日まで。 受験日は令和元年10月12日(土) 調理師は一生の財産になり、取得後は食全般で活動できます。 2年間の調理業務経験がある方は是非受験ください。 詳細についてはこち…