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Category Archives : お知らせ(ブログ)

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恭子先生の食べて元気に! 医食同源セミナー 5月まとめ

恭子先生の食べて元気に!「医食同源&食は育セミナー」5月の「記憶力アップ」では、同じメニューでも盛り付けによって伝わるものが変わってきます。 あなたはどんな題名を付けますか。 この日のメニューは ・主食ーそら豆と桜エビの…

梅の季節がやってきた!!

市場で梅をみる季節になりました。今年は少し早く季節が巡ってきている気が致します。今日はこの季節限定食品「梅」の話題です。形が丸く整っており、表面にキズがないものを選びます。栄養面での特徴はクエン酸、リンゴ酸など各種有機酸…

公共職業訓練委託校ライブビジネス校の授業

昨日は公共職業訓練委託ライブビジネス校フードビジネス科16期生の授業。3つの感動!まず一つ目の感動は、すごい質問内容と量。興味を示してくれたことは嬉しい・・・1日の授業で3つの目的(①食品の栄養的分別ができるようになる、…

今年もやります。調理師試験講座

平成31年度宮崎県調理師試験実施要領が公開されました。受験日は令和元年10月12日(土)受験願書の受付は令和元年5月21日(火)から6月17日(月)調理師は一生の財産になり、取得後は食全般で活動できます。2年間の調理業務…

調理師試験公表

平成31年度宮崎県調理師試験実施要領が公開されました。 受験日は令和元年10月12日(土) 受験願書の受付は令和元年5月21日(火)から6月17日(月) 調理師は一生の財産になり、取得後は食全般で活動できます。 2年間の…

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三人から母の日プレゼント 長男・秀徳から花プレゼントが東京から到着。 長女・あすかと夫の手作り夕食プレゼント ・主食ーピースご飯(夫) ・主菜ー煮込みハンバーグ(あすか) ・副菜ー茶碗蒸(あすか) さらに精進しようと・・…

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九州電力(株)宮崎営業所主催の 恭子先生の食べ元気に! 「恭子先生の医食同源&食育セミナー」5月1回目を5月14日(火)行いました。 テーマは、旬の魚にパワーあり!「記憶力アップ」料理 記憶力アップの栄養素は4つ…

家族で畑

空からホーホケキョ あすかは作曲 さてこの畑に何を植えましょうか

恭子先生の医食同源セミナー

九州電力(株)宮崎営業所主催の恭子先生の食べ元気に! 「恭子先生の医食同源&食育セミナー」4月の 2回目を4月27日(土)行いました。テーマは、五月病もなんのその! 活力アップ料理新しい環境になれずに気分が落ち込…

40日遅れの誕生日会

昨日は40日遅れの誕生会を間 玲子さんにしていただきました。 彼女との出会いは6〜7年ぐらい前の公共職業訓練ライブビジネス校の聴講生。ある時は聴講生、ある時は女子会。そして注意したり注意されたりのお付き合いで、私にとって…