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Category Archives : 食育

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知って得をするチョコレートの効能

昨日はバレンタインデー。普段でも大人気のチョコレート。今日は知って得するチョコレートの効果と食べる注意点やタイミングをご紹介しますね。 チョコレートに含まれている主な成分は、次の7つがあります。① タンパク質  ②脂質 …

ただ今、募集中!

只今、募集中! 食の教科は、私達3人の管理栄養士が指導いたします。

いよいよ明日から春

今日は2月3日「節分」 明日は「立春」です。 節分は、季節の変わり目を意味します。 昔は、『せち分かれ』と言って立春、立夏、立秋、立冬の季節の始まりの日の前日を節分と言っていました。 現在では、冬から春になる立春の前日の…

恭子先生の食べて元気に!「医食同源&食育セミナー」ー2月でとっくす料理ー

1月29日(火)に宮崎市橘通りの九州電力(株)宮崎支社で開催致しました。 お正月で疲れた体を労わりたい。 最近、肩こりがひどい。 美しい肌にしたいなど 全ては腸内から来ます。   腸内美人は全ての美人のスタートです。 そ…

今年はスーパー猛暑日

気温が37度を超える「スーパー猛暑日」が続いています。 熱中症の事故が相次いでいますが、小児や高齢者、身体活動時そして屋外時には、特に注意しましょう」。 また本人だけでなく、周囲の方も気をつけてあげましょう。 〇 熱中症…

老人ホームと保育園の献立作成

宮崎市船塚クリニックの日高淑晶院長先生が、保育園と老人ホームと併設した新しい形の施設を今年8月に開設されました。 この施設の栄養管理を11月から担当させていただいて、昨日は12月献立納品日でした。献立の納品日は、子離れを…

講師

昨日は「ひむか双樹の会 7月例会」の講師をさせていただきました。 街おこしで発足した会と聞いて、迷うことなく、「食でつなぐ家族の絆」という演題にしました。 私が一番伝えたかったのは、無形文化遺産になった和食の心です。食を…

流行る店とは

昨日は公共職業訓練委託ライブビジネス校の授業。 内容は「流行る店と流行らない店」。 どうしたら集客とリピーターができるのか 食の専門知識をどう武器にするか 管理栄養士の立場から伝えました。 受講生が柔軟性のある創造性で社…

募集中

40歳以上の方対象です! ご夫婦で参加すると参加費の割引があります。 参加費 1500円(ご夫婦での参加は2名で2500円) 持参するものはエプロン

新年会と送別会

今日は、フードコーディネート宮崎の新年会 そして宮西亜衣ちゃんの送別会 ダイニング泡バーkobune の宮崎特産物を使った料理の数々も心に沁みました。 メンバーの皆さま、いつも陽だまりを有難うございます そして亜衣ちゃん…