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Category Archives : 食育

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いきいき塾10月号

昨日は、月1回のまちなかディサービスくじらの介護予防推進事業「介護予防教室ぐるみん小戸いきいき塾」を行いました。 内容は、管理栄養士による栄養指導で、火を使わない料理教室(示範のみ)。 10月のテーマは、「自分の健康は自…

みどりのおか保育園オープン

10月1日に開園した宮崎県東諸県郡国富町木脇のみどりのおか保育園(矢野産業KK企業主導型保育園)は毎日たくさんの方々が見に来られます。 私は、この保育園の給食業務を委託され、献立作成・給食室の指導・保護者への配布資料・栄…

ドライアイの栄養

「あなたはまばたきをしないで10秒開けたままでいられますか」これがドライアイを見分けるキーワードだそうです。 10月1回目の九州電力「恭子先生の食べて元気に!医食同源&食育セミナー」のテーマは: 読書の秋、さんまEPAに…

医食同源セミナー10月

10月1回目の九州電力「恭子先生の食べて元気に!医食同源&食育セミナー」は、昨日で大盛況でした。 テーマ: 読書の秋、さんまEPAにはドライアイ防止効果あり!EPAで「目にうるおいアップ」料理を作りましょう ・主食ーさん…

シニア女性のための医食同源&健康食育セミナー

10月2日シニア女性のための医食同源&健康食育セミナー(高齢者活躍人材確保育成事業)の講師にお招きいただきました。 「美肌」をテーマに2部構成で、1部は「IHを使った美肌力アップの一汁三菜」、2部は「美容講習会」。内側と…

九電料理教室

9月2回目の九州電力「恭子先生の食べて元気に!医食同源&食育セミナー」あの海藻が大変身!いつもと違う「海藻アレンジ」で美髪力の料理は、昨日行われ、大盛況 髪毛の95%はタンパク質でできています。髪毛をつやつやにする成分の…

テレビ放映

先日、UMKテレビ宮崎の取材が入り、この様子が本日9月27日(金)10時50分~「UMK情報net3きゅう」で放映になります。 リポーターは貴島あゆ美さんです。 声に張りがあって包み込むようなお人柄にうっとりしますよ。 …

試食会

みどりのおか保育園 一回目の試食会 献立作成は私、 調理師さんは尾関弥智代さん 時間内に完成!よく頑張りました。

卒業作品発表会

昨日は公共職業訓練委託校ライブビジネス校の卒業作品発表会。 授業内容は伝えるだけ伝えた❗️ でももう少しだけ一緒にいたい 全体テーマは(宮崎の秋を食す) 1班(紅葉を楽しむ行楽弁当) 敷物がごちゃごちゃしているので無地に…

秋まつり

ー今日は、合同会Kokopelli(住宅型有料老人ホームまめはな・はなの保育園)の秋祭り。 園児のおみこしと盆踊り、ノンタンのバルーンアートそして昼食バザー。 園児のおみこしや盆踊りに、また園児からのプレゼントに微笑む入…