目指せ 全員合格
あのね…ちょっと聞いてほしい話。 私のある講座で参加されたＡさんがご遠方の方だったのね。 1時間前に行って会場準備をしていたらそのＡさんが来場。 続いてこられたＢさん。「お互いに自己紹介をしたら」言った私。するとＡさんと…
8月献立作成
8月の献立作成に備えて入居者の人数と行事確認、調理室の動線について情報収集に伺いました。 舩塚クリニックの日高 淑晶 先生も出席され、先生の医療に対する考えに触れることができモチベーションアップしての時間でした。日高先生…
今年も100パーセント合格を目指しますd
7月16日明日から7回に渡って行います。 お申し込みされた12名の方々、テキストと筆記用具を忘れないように。 18時30分から21時30分までで時間厳守。講座開設以来4年連続、今年も合格率100％を狙います。（講師：管理…
介護予防教室ぐるみん小戸生き生き塾7月
まちなかディサービスくじらの介護予防推進事業「介護予防教室ぐるみん小戸いきいき塾」７月号は昨日、行いました。 街中はえらいこちゃ宮崎でにぎわう中、また午前中の雨にも関わらず沢山の方々が来られました。 内容は、管理栄養士に…
宮崎空港へお見送り
2泊3日で来宮中だった大和リゾート営業本部フードオペレーション部担当上席執行役員総料理長の長門 慶次さんを、見送りに行ってきました。 料飲部次長の宮浦 弘文さんと、5年前最初に大和リゾートへお願いした日南学園高等学校調理…
九州電力主催の(恭子先生の医食同源セミナー)7月
７月９日（火）と30日（火）の九州電力〔株）主催「恭子先生の医食同源セミナー」は、胃腸力アップの料理と栄養の学習でした。 大盛況の中、至福の時間で終了いたしました。 胃腸力アップする栄養のポイントは、発酵食品の組み合わせ…
フードマーケティングの授業
7月8日の月曜日、20日ぶりの公共職業訓練委託ライブビジネス校の授業。 授業内容は「フードマーケティング」4日間24時間中の第1日目。この授業の目的は2つ。 ①企画書を作成できるようになる ②集客法とビックビジネス法を学…
第１２回綾わくわくパフォーマンスセミナー 楽しかったね
7月7日（日）第12回綾わくわくパフォーマンスセミナーで食をとおして七夕を致しました。 今回のテーマは「綾鹿肉でわくわく七夕～夏バテ防止の500Kcal✖糖質off」 ・主食ー日向夏七夕すし ・汁物ーキラキラそーめん ・…