ー今日は、合同会Kokopelli（住宅型有料老人ホームまめはな・はなの保育園）の秋祭り。 園児のおみこしと盆踊り、ノンタンのバルーンアートそして昼食バザー。 園児のおみこしや盆踊りに、また園児からのプレゼントに微笑む入…

卒業作品展のテーマは、(一汁三菜で宮崎の秋を伝える） この受講生も9月24日には卒業していきます。心に残る授業になるように寄り添っていきます。 あと3回…,別れはつらい

昨日9月12日（木）FUJITSUファミリ会九州支部 宮崎地区交流行事に講師としてお招きいただきました。 会場は、九州電力（株）ＩＨクッキングルーム と biocafe（ビオカフェ）で行いました。 日程は ①「恭子先生の…

9月の九州電力「恭子先生の食べて元気に！医食同源＆食育セミナー」あの海藻が大変身！いつもと違う「海藻アレンジ」で美髪力の料理は大盛況でした。 昨日は、UMKテレビ宮崎の取材が入り、この様子が9月27日（金）10時50分～…

9月9日の今日は「重陽の節句」（文責：管理栄養士　　野田恭子）９月９日は９が重なっているので、昔から、この日は縁起がいい日として、お祝いされてきました。 菊の節句とも言われていて菊のお酒をのんだり、秋にとれる栗を使った栗…

まちなかディサービスくじらの介護予防推進事業「介護予防教室ぐるみん小戸いきいき塾」9月を昨日行いました。 内容は、管理栄養士による栄養指導で、火を使わない料理教室（示範のみ）。 9月のテーマは、「免疫力と記憶力アップの栄…

新しいクラスの授業が始まりました。 このフードビジネス科を受講するために熊本から宮崎入りし、6ヶ月間のアパート暮らしをスタートした人もいます。そんな自己紹介を聴くと胸がキューンとなります。 この6ヶ月間で食の伝道師として…

早朝から宮崎県東諸県郡国富町矢野産業株式会社の「みどりのおか保育園」に打ち合わせに行って参りました。 3週間ぶりの「みどりのおか保育園」は 色々な遊具も置かれ、周りの山々のグリーンの中でひときわ存在感がありました。素敵な…

昨日、第13回「綾わくわく恭子先生のヘルスパフォーマンスセミナー」を実施いたしました。 和気あいあいで行われたこのセミナー。特徴は綾の季節の特産物を利用してフルコースで500Kcalそして今回は「夏のお肌のトラブル解消」…