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Category Archives : お知らせ(ブログ)

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しのぶ会

福岡西鉄グランドホテルで催された「中村大学名誉教授 楠 喜久枝 先生をしのぶ会」に出席してお別れをしてきました。 87歳で他界された先生との想い出は2つ。 在学中、調理実習の 卒業作品テーマが郷土料理で、鹿児島出身の私は…

老人ホーム面談指導

昨日は面談指導。 ここの施設の特徴は、入居者の方はもちろんデイケアの方々も楽しんでいただけるメニュー。 調理現場の実動を把握した上で、2月の献立作成に取り掛からなくちゃ。

新年会と送別会

今日は、フードコーディネート宮崎の新年会 そして宮西亜衣ちゃんの送別会 ダイニング泡バーkobune の宮崎特産物を使った料理の数々も心に沁みました。 メンバーの皆さま、いつも陽だまりを有難うございます そして亜衣ちゃん…

宮崎完熟きんかん たまたま 解禁おめでとう

1月15日に解禁になった「宮崎完熟きんかん・たまたま」 (文責:管理栄養士 野田恭子) きんかんには「ビタミンAになるカロテン」「ビタミンC]「ビタミンE」が含まれます。この3つの栄養素の組み合わせは黄金の組み合わせで、…

ただ今、3つのイベント募集中!

ワンコイン健康メソッド ただ今参加者募集中

九州電力(株)宮崎営業所のご協力でワンコイン健康メソッド実現。 1月はお正月太りを、心身ともにデトックス。学んで、作って、食べて、さらに学ぶセミナーです。ご夫婦参加にはプレゼントがあります。 お申し込みは📞0120-98…

成人式おめでとうございます。食の自立を提案!!

成人の日おめでとうございます。 「自分の健康は自分で守る」というのが食の自立 そしてアルコールやたばこと上手に付き合う方法もあわせて お話ししましょう 先ずは アルコールを飲むときは、最初に胃壁に薄い膜を造ってあげると悪…

mango味噌ランチ会NO16

あなたのレシピの出場者2名とメニューが決定いたしました。 ①小田原理恵さん :チーズ饅頭mango味噌味、mango味噌のブラウニー ②野川喜美子さん :mango味噌のゆべし 以上の3作品。 郷土菓子や洋菓子にmang…

受験生の食事

1月19日(土)と20日(日)はセンター試験。 いよいよ受験本番になりました。 本人よりもご家族の方の方がどきどきそわそわ・・・ お子さんのコンディションなど、いろいろと保護者の方も気を使われていらっしゃるでしょうね。 …

今日は顧問のお仕事、卒業作品発表会

都城東高等学校調理科の顧問をさせていただいて1年3ヶ月。 今日は卒業作品発表会。