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Category Archives : お知らせ(ブログ)

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念願の教え子の店へ

永田宏!20年前の宮崎県の小林西高等学校の教え子の1人です。 卒業後、ツバメグループを経て、先輩シェフ数名の立ち上げに協力後、フランスへ2年間、フレンチの原点を学びにワーキングへ。そして銀座6丁目7-6「アルバス」📞03…

「がんに打ち勝つ栄養学と明るいがんの話」第28話

調味料の話です。 是非是非ご覧ください。

第5回 mango味噌ランチ会 終了

第5回マンゴーランチ会、昨日大盛況で終了 熱心に学んでくださった栄養セミナー、 笑って食べたくださったランチ 川野純一社長のご結婚報告にはびっくり なによりも笑顔で帰られたマンゴー味噌ランチ会。。。最高に嬉しかったです。…

なのはな食堂の監修

株)オリナスの谷口 行利 社長がご支援しておられる都城市総合文化ホールの一角にある「なのはな食堂」の会議。 安心安全、地産地消、有機野菜をたっぷり使ったバイキングランチ。バンキングでおふくろの味。 いいものだからたくさん…

本城小学校で食育講演

昨日は宮崎県串間市の本城小学校の家庭教育学級の食育講演にお招きいただきました。 矢野ひさこ校長先生とは10年前からのおつきあいをさせていただいています。先生が教頭先生だった頃、学校保健委員会で私の講演を聴講され、それ以来…

「がんに打ち勝つ栄養学と明るいがんの話」第27話 更新

第27話は、食品添加物と調味料の話  です。 是非、ご覧ください。

「がんに打ち勝つ栄養学と明るいがんの話」第26話更新中

第26話は、投稿から貧血について お相手は今回から笑顔のさわやかなマドンナ、宮西亜衣ちゃん 入院中の中神美智子さんのピンチヒッターです。 宜しくお願いいたします。

ライブビジネス授業

昨日の公共職業訓練訓練校は、献立作成の方法。 昼休みにみんなで春探し。ふきのとうがいっぱい。みんな大喜び

2月3日 節分

お早うございます。今日2月3日節分(文責:管理栄養士 野田恭子) 節分の日って、一体何を食べるのでしょうか? 〇節分の由来は? 節分とは、季節の変わり目を意味。 昔は、『せち分かれ』と言って立春、立夏、立秋、立冬の季節の…

企画書作り

2月1日公共職業訓練委託校ライブビジネス校のフードビジネス科の授業は、食の企画書作り。 1班 未来につなごう!廃校プロジェクト 2班 カフェきてみよ 宮崎の農作物と農園を世界へ 3班 おふくろの味 まみ 宮崎から全国へ …