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綾わくわくでとっくす500ランチ 9月30日編

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綾わくわくでとっくす500ランチ 9月30日編

昨日は、「綾わくわくでとっくす500ランチ」終了後、MRTラジオ「綾日和〜EAT LOCAL」に出演しました。

当日のメニューと、来週10月7日のメニュー紹介と献立の工夫を話しました。

進行役の前田晶子さんとは、彼女がアナウンサー現役時代からフリー時代の現在まで、約20年間彼女の成長を見続けながら、時々共演させていただいています。
笑顔の向こうはすごい努力家で、向学心旺盛な頭のいい方。そこを奥に秘めているところが、彼女に惹かれるところ。大和撫子の控えめな心と、現代の真の強さと、両方を持っておられる素敵な女性です。
久し振りの共演でしたが、声域が広くなっていました。

フリーアナウンサーの仕事の他に、演劇、語りなど日々の努力が、そのまま本業へつながってるいるのだなあとあらためて感じました。素敵に輝いていました。

今度、お会いする日がまたまた楽しみです。

メニューの中から「魚とキノコのホイル焼き」をご紹介いたします。
(2人分)
魚切り身2切れ     ① アルミホイルに味噌を半分塗っておく。
味噌 小匙2          ② 魚をのせ 残りの味噌をぬる。
キノコ                ③ キノコと人参、銀杏を乗せて、包む。
人参                    ④ フライパンで蓋をして5分焼く。
銀杏

10月7日は
主食    つぶつぶ雑穀米
汁物    おろしジャガイモの味噌汁
主菜    車ふの南蛮つけ
副菜    ① 切干大根のまだか漬け   ② キノコのペペロンチーノ  ③ トマトとジャコのきゅうり和え
副副菜     ここどれ野菜サラダ 玉葱ドレッシング
デザート かぼちゃプリン    冬虫夏草入ごぼう茶

テーマはハロウィン、かぼちゃででとっくす

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