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Monthly Archives : 10月 2017

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今日は公共職業訓練校ライブビジネス13期生の授業でした。

11月10日(金)がフードビジネス科第13期生の最後の授業になります。 レシピ献立作りの授業なので、バランスのとれた献立(一汁三菜)を基本にして、 一人500円の材料費でグループで競い合うものです。 私はこの卒業していく…

親子講演もうすぐです

東京海上日動火災九州クラブ第73回例会に親子講演でお邪魔しています。リハーサル、本のサイン、お昼をいただいて16時からの本番を待っているところです。

毎週火曜日が楽しみ

昨日は「ガンに打ち勝つ栄養学と明るいガンの話」の11月分のためどり。10分間を5本、その都度、洋服を取り替えて、あっという間の時間。 一つの番組を太田貴士親子と、ペタちゃんと左川秀二社長と作り上げていくのがすっごく楽しく…

レシピ献立作りの2回目の授業

公共職業訓練委託校ライブビジネス校の授業は、レシピ献立作り。4人ずつ3班に分かれて、料理コンクールに向けての話し合い。各班テーマを決めて、一汁三菜のバランスのとれた食事を、外観、色彩、栄養のバランス、テーマ、コスト、味そ…

日向夏チキン三昧、完成致しました

おはようございます。昨日は、株)オリナスの谷口 行利 社長がご支援しておられる宮崎県東諸県郡国富町の有)平和食品工業で、宮崎かしわや お歳暮に向けて新商品「日向夏チキン三昧」会議。 最終段階に入った新商品は10月11日の…

久し振りに教壇に立ちました

久し振りの公共職業訓練校ライブビジネススクールの授業。40日ぶりの受講生は施設研修でたくましく成長していました。 感動の連続の日々だったようです。 昨日は研修で学んだことを発表、そして6日間に渡ってレシピ献立作りの授業に…

201710の綾わくわく健康メソッド

食の伝道師 恭子先生の「綾わくわく健康メソッド2017.10」の今日のお客様… 研究所に飾ってあった娘の本を手にとって写真を撮ろうとおっしゃってくださった女優の山口いずみさん。。。

食の伝道師たより 新商品開発「マンゴー味噌」ランチ会

【 マンゴー味噌ランチ会 】 宮崎県日南市「デモンデマルシェ」の顧問 管理栄養士のお仕事 日南市南郷町が期間限定で マンゴー町になったのを記念して マンゴー味噌を商品開発中!! その新商品「マンゴー味噌」を使ったランチプ…

頑張れ 受験生

今日は調理師試験。7月から月2回、計6回、夜講座を開催していました。 受講生の熱いリクエストで実現した講座。 どうぞこの6人が最後まで試験問題と楽しくぶつかっていけますように。。。。 6名の受講生の みなさんへ「私がそば…

平和食品工業、宮崎かしわやの「日向夏チキン三昧」試食会無事に終了

平和食品工業、宮崎かしわやの「日向夏チキン三昧」試食会無事に終了いたしました。主催者側の事前シミレーションがよく出来ていて、当日のスタッフの方々の動きがよく、スムーズに日程が流れました。 会場では、いろいろな意見が聞かれ…