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9月16日  綾「でとっくす500Kcalランチ」台風が接近しているのに沢山の方々に来ていただきました。

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9月16日  綾「でとっくす500Kcalランチ」台風が接近しているのに沢山の方々に来ていただきました。

朝、眼が覚めると、大雨。

台風が接近しているし、お客様が来るはずがないと思っていました。

宮崎市内から綾町まで車で50分です。

道路が浸水のために、普段通っている道が3箇所も通れません。

回って回ってやっと着いた綾わくわくファーム。

1時間も遅刻です。外は大雨だし、さっと帰ろと思っていた12時30分。。。

次から次へと来てくださり、完売。感無量でした。

昨日は、

主食ーつぶつぶ雑穀米      雑穀を入れることにより噛ませることにより脳の目覚めをよくすると同時に満腹感を感じさせます。

汁物ーおろしじゃがいもの味噌汁

主菜ー豆腐ハンバーク    ミンチ肉に豆腐を入れることによって大きさも倍になります。

選べる副菜ー①ピーマンピザ    ②野菜のだしびたし

             小ピーマンが採れたので、丸ごとピザにしてみました。詰め込んだ野菜類の汁が丸ごと食べれたのでとってもジューシーでした。

副副菜ーほんの少しの量のかぼちゃサラダ

デザートと飲み物ー梅ゼリーと冬虫夏草入りごぼう茶

台風接近にもかかわらず、沢山の方々に来ていただいてありがとうございました。

来週の9月23日は、ワンプレートランチ。

その中の一つに、米粉カレーを作ってみたいと思います。

大学生の頃、中村学園の初代、中村ハル先生から直々に教えていただいたカレーを、米粉カレーにアレンジしてみました。

2年前の宮崎県西都市食の運動会のグランプリ賞を頂いた作品を公表します。

お楽しみに。。。

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