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Monthly Archives : 7月 2017

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タウンみやざき8月号 に掲載

タウンみやざき8月号に「恭子先生の心やさしい500弁当」が38ページに取り上げられました。このお弁当は、宮崎県都城市高城町「レストランkitchen&太陽」で発売になっています。どうぞよろしくお願い致します。 お…

綾の「恭子先生のでとっくす500Kcalランチ」2017.7.29

土曜日「恭子先生のでとっくす500Kcalランチ」。昨日の7月29日(土)の大好評メニューは、新生姜ご飯と、もずくとオクラのおすまし。昨日のテーマが「冷房病をデトックス」 この季節は、冷房が効いた室内温度と、真夏の強い室…

ひなた宮崎 商品開発プロジェクト  スタート

「ひなた宮崎 商品開発プロジェクト」スタートしました。宮崎県南の農家、漁師、食品メーカ同士のコラボにより。人と街を元気にするブロジェクト。 時間を忘れ、討議するメンバーに出会えたことをは、心を奮い立たせます。 南郷包装の…

公共職業訓練校の授業から

「自分の健康は自分で守る」ために、バランスの摂れた食事がなぜ必要なのかを、体の基本となる栄養代謝からしっかりと伝えたい。そして今度はあなた達が次世代へしっかりと伝えていただきたい。そんな気持ちで講座のひとコマひとコマを授…

7月25日の今日は土用の丑の日

7月25日の今日は土用の丑の日まず土用の丑の日って何でしょうか❓ 「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間を示す言葉です。そして昔の暦では日にちを十二支「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」で数えまし…

7月22日の「恭子先生のでとっくす500Kcalランチ」終了

宮崎県の綾わくわくファームで毎週土曜日恒例の「恭子先生のでとっくす500Kcalランチ」。昨日の7月22日は、新規のお客様とリピーターが3:2の理想的な割合で、大盛況で終了致しました。一汁三菜が基本となるこのランチは、昨…

宮崎ブーゲンビリア空港イベント 広場で「ひむかの窯元まつり」が25日(火)まで開催

宮崎ブーゲンビリア空港イベント 広場で「ひむかの窯元まつり」が25日(火)まで開催されています。到着するや否や、陶スタジオのサキムラ久先生とばったり。 いつか先生の白い食器のキャンバスに、料理で季節の心を描いてみたいです…

「恭子先生の綾わくわく健康メソッド2017.7」昨日終了!

楽しく、ちょっとためになる雰囲気で終了した「恭子先生の綾わくわく健康メソッド2017.7」。この場所で調理実習は始めてで、食器の確認、パワーポイント、資料作りなど最後の最後まで準備をした甲斐があって、すっごく楽しかったで…

お盆の頃に発信になる「熱血!中年の星★」の録画撮り。

今日は、お盆の頃に発信になる「熱血!中年の星★」の録画撮り。4シリーズで① 幼少時代 ② 青年時代 ③ 結婚生活 ④ 現在 に分けてお話しいたしました。 ペテちゃんとペコちゃんのリードで、亡父の話、栄養士の社会へ飛び込ん…

2017.7.15恭子先生の「でとっくす500Kcalランチ」

鉱脈社jupiaの秋号に掲載される予定となった昨日の土曜日恒例の恭子先生の「でとっくす500Kcalランチ」。 大盛況の中、無事に終了いたしました 昨日もご遠方にも関わらず、たくさんの方々に喫食していただいてありがとうご…