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Monthly Archives : 6月 2017

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みんなのよい食応援隊情報意見交換会で講演

「みんなのよい食応援隊情報意見交換会」主催:JA宮崎中央会 の講演会は、宮崎県の食の一人者ばかりのメンバーにびっくり。販売企業、生産会社、学校、マスコミなど多方面に渡っての食応援隊。 演題「いま、食べている食事があなたの…

マンゴーの食べ方

宮崎の市場にはマンゴーが店頭に並び出しました。 真ん中に大きな種があるのが特徴です。 上手な切り方は Bの所は切った方が、台所でしゃぶる(笑) カリウムがたくさん含まれる食材なので、食塩のナトリウムを体外に出す働きがあり…

y6月24日の綾ランチ

   6月から始まった綾の「恭子先生のでとっくす500Kcalランチ」。このボリューム感で500Kcal。 そのコツは、1汁3菜にすること 「主食」・・・必ず計りで測ること    …

米粉用途別基準表示が変わる

昨日6月22日は九州農政局宮崎支局で開催された「九州米粉食品普及推進協議会宮崎部会」へ「フードコーディネート宮崎 代表」として出席。 米粉用途別基準が従来のグルテン入とグルテン無の表示から、 1番(菓子料理用)、2番(パ…

昨日は研究所で試作品挑戦

昨日は綾の研究所で、「でとっくす500ランチ」の試作品。 今週の確認と、新メニュー ひとときメニューの考案。 これだ!! 綾の特産物を生かし、500Kcalでもボリューム感を出す方法。。。 これでお客様に喜んでいただける…

有)平和食品工業の新商品が待ち遠しい

株)オリナスの谷口 行利 社長がご支援しておられる宮崎県東諸県郡国富町の有)平和食品工業で、新商品に向けて白熱会議。 新商品の焼酎2本と、セット販売になる予定の地鶏っ子の数々、 監修シールを添付してお歳暮から登場します。…

監修の心やさしい500弁当

6月から宮崎県都城市高城町「kichen &太陽」で販売になった監修の「心やさしい500弁当」が大好評。毎日、完売が続いています。500Kcalの500円。 昨日は訪問してお弁当を試食。 オーナーコックの市太 剛…

6月17日の恭子先生のでとっくす500Kcalランチ

6月から始まった「恭子先生のでとっくす500kcalランチ」昨日も大盛況でした。 9:15 mrtラジオ「綾ラジオ畑」に出演。 なぜ500Kcalなのか、なぜ綾なのか、薗田潤子さんの司会で話しました。 動物は寝ていてもエ…

私の監修弁当が発売になりました。

管理栄養士 野田恭子 監修第一弾‼︎ 「心やさしい500弁当」健康志向のあなたへ 限定数20・500円 500kcalで好評発売中。 数に限りがありますので、売り切れの際はご了承下さい。

調理師試験準備講座を行います。

これで合格間違いなし