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宮崎県都城市高城町石山(レストランキッチン&太陽)のお弁当の監修!!

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宮崎県都城市高城町石山(レストランキッチン&太陽)のお弁当の監修!!

宮崎県都城市高城町石山(レストランキッチン&太陽)という、木の香りのするレストランがオープン.
 東京と福岡のホテルで学んだフレンチを土台にして、地産地消を大切にしたメニューの数々。この度、お弁当3種の監修をすることになりました。管理栄養士ならではの心と体と頭をスッキリするメニューの数々、近日中に販売。☎︎0986-58-7088
ところでお弁当作りで一番大切なことって何でしょうか
① ご飯とおかずの割合 ② 色どり ③ 水分

答えは❸
水分が多いと微生物が繁殖しやすくなります。
場合によっては1滴の水分に数百万の微生物が繁殖するそうです。
煮物はお弁当に詰めるときに、キッチンペーパーで水分を取ってから入れましょう。
卵焼きは、醤油やだし汁の液体調味料は控えめに、塩や砂糖の固形調味料や鰹節などの固形だしを使用しましょう。

宮崎県都城市高城町(レストランキッチン&太陽)☎︎0986-58-7088

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