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ちりめんとしらす どう違うの?

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ちりめんとしらす どう違うの?

先日、神奈川県横須賀市で「湘南しらす丼」をいただきました。海産物なのに卵白みたいにふわあとしていてとっても感動してしまいました。私が住んでいる宮崎県はどちらかというとちりめんが多いです。では「しらす&ちりめん」どうちがうのでしょうか?(文責:管理栄養士 野田恭子)

乾燥したちりめんは水分が少ないだけに歯ごたえも香りも強いです。栄養的にも大きな違いはありません。水分の違いで名前が変わるようです。trivia03_img01

どちらもカルシウムがたっぷり。貯金できる栄養素の一つです。
カルシウムは1日に必要量は600mg。この99%先に骨や歯の成分になり、残りの1%は血中カルシウムと言って血液の中に入り込んで心を安定させます。だから600mgより少なかったら、血液中には届かないことになります。

ビタミンCと一緒にとると吸収率がよくなりますので、大根おろしとしらすやちりめんは絶品の組み合わせになりますね。

神奈川県と宮崎県、共通点を見つけてうれしい、楽しい旅でした。先日、神奈川県横須賀市で「湘南しらす丼」をいただきました。海産物なのに卵白みたいにふわあとしていてとっても感動してしまいました。私が住んでいる宮崎県はどちらかというとちりめんが多いです。では「しらす&ちりめん」どうちがうのでしょうか?(文責:管理栄養士 野田恭子)

乾燥したちりめんは水分が少ないだけに歯ごたえも香りも強いです。栄養的にも大きな違いはありません。水分の違いで名前が変わるようです。

どちらもカルシウムがたっぷり。貯金できる栄養素の一つです。
カルシウムは1日に必要量は600mg。この99%先に骨や歯の成分になり、残りの1%は血中カルシウムと言って血液の中に入り込んで心を安定させます。だから600mgより少なかったら、血液中には届かないことになります。

ビタミンCと一緒にとると吸収率がよくなりますので、大根おろしとしらすやちりめんは絶品の組み合わせになりますね。

神奈川県と宮崎県、共通点を見つけてうれしい、楽しい旅でした。先日、神奈川県横須賀市で「湘南しらす丼」をいただきました。海産物なのに卵白みたいにふわあとしていてとっても感動してしまいました。私が住んでいる宮崎県はどちらかというとちりめんが多いです。では「しらす&ちりめん」どうちがうのでしょうか?(文責:管理栄養士 野田恭子)

乾燥したちりめんは水分が少ないだけに歯ごたえも香りも強いです。栄養的にも大きな違いはありません。水分の違いで名前が変わるようです。

どちらもカルシウムがたっぷり。貯金できる栄養素の一つです。
カルシウムは1日に必要量は600mg。この99%先に骨や歯の成分になり、残りの1%は血中カルシウムと言って血液の中に入り込んで心を安定させます。だから600mgより少なかったら、血液中には届かないことになります。

ビタミンCと一緒にとると吸収率がよくなりますので、大根おろしとしらすやちりめんは絶品の組み合わせになりますね。

神奈川県と宮崎県、共通点を見つけてうれしい、楽しい旅でした。先日、神奈川県横須賀市で「湘南しらす丼」をいただきました。海産物なのに卵白みたいにふわあとしていてとっても感動してしまいました。私が住んでいる宮崎県はどちらかというとちりめんが多いです。では「しらす&ちりめん」どうちがうのでしょうか?(文責:管理栄養士 野田恭子)

乾燥したちりめんは水分が少ないだけに歯ごたえも香りも強いです。栄養的にも大きな違いはありません。水分の違いで名前が変わるようです。

どちらもカルシウムがたっぷり。貯金できる栄養素の一つです。
カルシウムは1日に必要量は600mg。この99%先に骨や歯の成分になり、残りの1%は血中カルシウムと言って血液の中に入り込んで心を安定させます。だから600mgより少なかったら、血液中には届かないことになります。

ビタミンCと一緒にとると吸収率がよくなりますので、大根おろしとしらすやちりめんは絶品の組み合わせになりますね。

神奈川県と宮崎県、共通点を見つけてうれしい、楽しい旅でした。trivia03_photo

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