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お父さん、ありがとう・・・お父さんが喜ぶプレゼント!!

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お父さん、ありがとう・・・お父さんが喜ぶプレゼント!!

今日は父の日。アマゾン調査によると父の日にお父さんが喜ぶランキングは

・第1位:選ぶ楽しさ!体験型カタログギフト
・第2位:舌の肥えた父親に!高級グルメ
・第3位:黄金コンビ!お酒&おつまみ
・第4位:父を観察!趣味に関するもの
・第5位:ちょっと意外!?スイーツ
だそうです。

そこで父の日はご自宅で高級グルメ。
手軽にできるローストビーフとババロアのご紹介です。
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ー恭子先生の超簡単クッキングー
①主食ーご飯

②汁物ー若芽スープ

③主菜ーローストビーフ(付け合わせ・・夏野菜の温野菜添え)
(材料)4人分
牛肉ロース 400g(ブロック)、ブラックペッパー、塩
バター・オリーブオイル
(作り方)
① 肉を30分以上常温に戻して肉全体に多目に塩胡椒をつける。
② フライパンにオリーブオイルとバターをいれて完全に溶け、軽く煙が出るまで熱する。
③ 強火で肉を入れる。
④ 焼き色がつくまで3−5分程度片面ずつ全面、側面もしっかり焼く。
⑤ 焼けたら熱いままアルミホイルに包む。
⑥ アルミホイルの上から1日分の新聞紙で包んで30分程度保温。新聞紙がない場合はバスタオルで可。
*つけ合わせに夏野菜「とうもろこし、かぼちゃ、ズッキーニ、新じゃが」など蒸野菜にしてつけるとデトックス。

④副菜ートマトとi玉葱のサラダ

⑤副副菜ーババロア

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(材料)
牛乳(豆乳)500㏄、砂糖5g(コーヒースプーンで2杯好み)
マシュマロ40g(4握り)、フルーツジャム(何でも可)
生クリーム、ハーブ葉
(作り方)
①鍋に牛乳、砂糖、ちぎったマシュマロを入れて火にかける。
②マシュマロが溶けたら、ワイングラスに入れて冷蔵庫へ。
③ジャムをお湯で伸ばしておく。
④生クリームを泡立てる。
⑤②が固まったら③、④、ハーブ葉を飾る。

調理時間30分で高級グルメの世界へ
家族そろって「お父さん、ありがとう・・・いただきます」
お父さんも照れながら・・・「ありがとう」

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