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Monthly Archives : 6月 2016

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ちりめんとしらす どう違うの?

先日、神奈川県横須賀市で「湘南しらす丼」をいただきました。海産物なのに卵白みたいにふわあとしていてとっても感動してしまいました。私が住んでいる宮崎県はどちらかというとちりめんが多いです。では「しらす&ちりめん」どうちがう…

久しぶりの栄養相談にわくわく・・・

昨日の宮崎観光ホテルのマルシェにたくさんお越しくださってありがとうございました。遠くは3時間もかけてのご来場、とても嬉しかったです(文責:管理栄養士  野田恭子) 私は管理栄養士の原点は栄養相談であり、指導ではなく寄り添…

お父さん、ありがとう・・・お父さんが喜ぶプレゼント!!

今日は父の日。アマゾン調査によると父の日にお父さんが喜ぶランキングは ・第1位:選ぶ楽しさ!体験型カタログギフト ・第2位:舌の肥えた父親に!高級グルメ ・第3位:黄金コンビ!お酒&おつまみ ・第4位:父を観察!趣味に関…

日南学園!「カレー・カルテッド」

私が勤めている学校には3つの寮があります。 その寮の食の意識と技術の向上を目的として調理科の生徒を交えてカレーコンクールを実施。 審査委員は教職員6名、生徒代表6名。 4箇所の食が4重奏を奏で、学園全員の食の意識の向上に…

6月26日〔日〕に宮崎市の宮崎観光ホテルでマルシェが開催!!

東館売店で、私の監修〔health in jelly〕試食会と栄養相談会を行います。 全国で大反響のナチョラルサプリメント〔health in jelly〕は自然界の食材から選出された食材の組み合わせで出来た飲んで食べる…

スリランカ料理、おいしかったよ

先日、船上美津子さんのお言葉に甘えて、ペレイラさんのスリランカ料理をいただきました スリランカ料理はエスニック料理の一つになります。、 あなたはエスニック料理とは民族食すなわち日本でいえば郷土料理になります。 インド料理…

ピーマンの旬は夏…今からどんどん美味しくなるよ

 先日は久しぶりに日南市風田の太陽農園さんの野崎智光&智子ご夫婦の顔を見に行ってきました。なぜかしらほっとする場所です。 夏に向けて太陽農園さんはスイトピーから「ピーマン」「ほうずき」農家に変わり、丁度、青々と輝くピーマ…

監修商品「Health in zeri」が宮崎観光ホテル東館売店に昨日から並びました!!

梅雨の月曜日(文責:管理栄養士 野田 恭子) 6月1日発売と同時に、売れきれ状態が続いてなかなか店頭販売ができずにご迷惑をおかけいたしました。 私の監修商品「Health in zeri」が宮崎観光ホテル東館売店に昨日か…

ボイストレーニングで学ぶ腹式呼吸と胸式呼吸の栄養的な違い・・・

昨夜は馬渡松子さんのボイストレーニング日。 昨年から6時間の授業をすると声がかすれてきてちょっと悩んでいました。 先生は 馬渡松子さん。 DREAMS COME TRUE(ドリカム)のバックバンドに在籍後、フジテレビ系ア…