Call Us : 0985-58-6622

Monthly Archives : 5月 2016

Home  >>  2016  >>  5月

この2つの共通点は何でしょう?

明日から6月。 うっとしい梅雨の季節になります。 また真夏へ向けて体温調整など、体が疲れやすくなってきます。そんな時にクエン酸が多量に含まれる食材、梅干し、赤しそそして柑橘類を食べると疲れも吹き飛んでしまいます。 クエン…

とうもろこしの保存法

とうもろこしは日がたつと小さな虫が集まってきます。とうもろこしは鮮度が命です!こんな保存法があるんですよ。 とうもろこしの保存法は ① 2~3日中にたべるなら 皮やヒゲ付きのままぬれた新聞紙に包んでビニール袋に入れて、穂…

とうもろこしが出回りました。

とうもろこしの主な成分は炭水化物。1本でご飯1杯分のカロリーがあります。 国によっては主食にしている所もありますので、栄養学では野菜というよりもご飯と同じ穀類の仲間になります。… 胚芽の部分には脂質、ビタミン…

子育て応援フリーマガジン「Withプラス」№.⒕ 6.7月号完成!!

お待たせいたしました. 昨日、withプラスの6&7号が完成いたしました。 今回の「恭子先生のはぐくむ食卓NO.6」は定番の味噌汁から簡単に離乳食へ・・・ 料理の基本はだし。 離乳食の前期は昆布。 中期以降はかつ…

スリランカのカレーに出会いました!!

先日の日南キャナルマルシェでスリランカのカレーに出会いました。 南インドの隣のスリランカ! ご飯は黄色で皿の中心、右に白い豆カレールー、左に赤いカレールーそしてハーブの緑が真ん中に・・・「辛いかな」と恐る恐る食べてみると…

あなたの健康によりそう「Health’in Jelly」6月1日 販売決定!!

先日ご紹介と同時に、5月20日先行販売を前に県外からの注文が殺到してしまい1日で先行販売限定量が品切れ。 先行販売第1陣は出荷を待つだけになりました。 6月1日に宮崎県の方々にお披露目したいという想いから、やっと1か所、…

5月12日 包丁授与式!!日南学園調理科1年生

12日、日南学園高校調理科1年生へ包丁授与式を行い、生徒たちが調理師への第一歩を踏み出しました(文責:教諭&管理栄養士 野田恭子) 私が一人一人の生徒の名前を読み上げ、藤原 昭悟 校長から包丁を手渡しました。式典終了後、…

岩ガキの栄養と上手な食べ方!!

昨夜は宮崎とりたて牡蠣パーティーへ招待されました           (文責;管理栄養士 野田恭子) 生がき、カキフライ、蒸し牡蠣・・・ ご存知のように牡蠣には「亜鉛」という栄養素が含まれます。この栄養素が不足すると「味…

感動!娘との親子大阪公演の前日、素敵なイタリア料理のお店に連れて行ってもらいました。

娘 との親子公演で大阪に招待されました。公演の前日、主催者の西村有香子先生が『スプラウト・ディ・ゴッチャ』http://sprout.hp2.jp』というお店へ連れて行ってくださいました。 家庭的なこじんまりしたお店でし…